2006-04-03 コーヒーを蒸らす 食 コーヒーのうまさ?は、生豆を炒った後の鮮度にある。 炒りたての豆は湯を注いだ後に、ぷー・・と膨らんでくるようすからわかる。 コーヒーについては愛好者が多いので、おいしいたて方をご存知の方は、コメントいただけるとありがたい。